10月26日，喜茶宣布将率先在行业内公开所有在售产品的配方原料、营养成分和真品质原料溯源信息，尊重消费者的知情权和选择权，满足用户对健康茶饮的需求。目前喜茶已经公开了40多款产品的配方原料，以及超40种真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料溯源信息。后续还将逐步上线所有在售产品配方原料、营养成分等相关信息，让产品透明看得见。经过十多年发展，喜茶原料产地分布在全球10多个国家，广泛分布在国内20多个省份近40个市县之中，也再次展现了喜茶“真品质”的供应链实力。

图：喜茶产品配方原料、营养成分信息公开页面截图

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全面公开产品原料溯源信息 品质透明可追溯

目前，喜茶在微信小程序上公布了首批轻负担推荐、时令鲜果、清爽水果茶、浓郁牛乳茶等系列产品的电子配料表，以及部分产品的营养成分表和原材料溯源信息，共涉及40多款产品。喜茶GO微信小程序显示，在40多款产品的点单页面中，都新增了一个“配方揭秘”的入口，点击进入后便能看到相应的产品配方原料、营养成分和原料溯源信息。后续喜茶将逐步上线所有在售产品的配方原料、营养成分和原料信息。

图：喜茶GO小程序上线“配方揭秘”入口

在原料溯源信息板块，喜茶详细介绍了原料的具体产地、品种、风味、生长周期等信息。喜茶公开的信息中，包含了共计超40种真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料。通过对每一款原料的信息进行公开展示，喜茶让产品及原料品质透明能追溯，消费者喝得更安心。

在真果方面，喜茶公开的原料内容显示了详细的源头信息。以多肉葡萄冻中使用的葡萄鲜果原料为例，通过原料信息展示页面可以清楚地了解其产地是辽宁和云南，品种是随产季切换使用夏黑葡萄和巨峰葡萄，鲜果生长周期平均约为150天自然生长成熟，平均糖度为15以上等重点信息。喜茶不仅坚持使用真品质水果原料，其产品中使用果汁果浆原料都不含人工色素和香精，同时主要果汁原料均以100%真水果为原料，使用新鲜水果榨汁提取。

图：喜茶公布的多肉葡萄冻相关原料信息截图

真茶方面，喜茶公开的所有茶叶原料信息显示，其茶叶均不含香精，真原茶带来自然茶香。此外喜茶的绿妍茶叶则来自在全国各地甄选的7000亩茶园，并以自研配方进行制作。真牛乳原料信息显示，喜茶所有原料均不含奶精和植脂末，坚持使用高品质牛乳原料。喜茶真蔗糖原料信息显示，其均源自甘蔗提取，甘蔗原料则来自巴西、中国广西等甘蔗黄金种植区，不含果葡糖浆。

图：喜茶在全国各地甄选7000亩绿妍茶园

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打造高标准供应链 支撑原料信息公开可溯源

喜茶之所以能在新茶饮行业率先主动公开真品质产品信息，背后依托的是其强大的供应链体系。自2012年以“真牛乳、真原茶”首创芝士茶并开创新茶饮行业以来，喜茶坚持不使用奶精粉、茶粉等，为消费者提供真品质健康产品。为此，喜茶持续从果园、茶园、牧场等供应链源头开始保障品质，并建立了严格的供应链品质管理体系，为消费者带去真品质的产品。

图：喜茶甄选优质牧场带来真牛乳

在供应链源头品质保障方面，喜茶通过深入产地上游把控品质。经过十余年的发展，喜茶原料供应产地遍及10多个国家和地区，国内20多个省份近40个市县。以水果原料为例，为了给用户带去当季时令鲜果，喜茶在全球的各个核心产区甄选各类优质原料。喜茶本次公开的水果、果汁的原料产地分布在全球7个国家，包括南非、泰国、埃及、巴西等；国内产区也分布在近20个省份，涉及安徽、福建、广西、海南等。例如，仅西柚鲜果原料的产地就分布在南非、秘鲁、埃及等地。

图：喜茶自建香水柠檬种植基地

同时喜茶建立了严格的供应链管理体系对原料品质进行全流程把控，形成了规范、严格的供应商管理体系。目前，喜茶对所有原料进行的第三方权威检测报告已累计超数千份，仓库每日对水果原料进行品质检测，全年原料溯源二维码使用量达800万张。此外，喜茶还设立了70个仓库和物流节点，覆盖300个城市物流配送网络，确保原材料新鲜到仓到店。

图：供应链实力支撑喜茶门店鲜果原料品质

此外，喜茶一直以消费端需求为出发点，深入供应链上游，深度参与牛奶、茶叶等原料的研发，探索出研发式供应链的新模式。如喜茶此前自研推出的行业首款新茶饮专用真牛乳3.8源牧甄奶，就是喜茶以产品和消费端需求为基础，与上游的牛奶供应商深度合作，推出的更符合新茶饮产品需求的牛奶；2022年，喜茶推出了基于自研茶叶配方制作的全新绿妍。通过这些创新研发，喜茶实现从茶园、牧场到生产制作全过程进行品质和风味的把控。