【新品介绍】近日，来自西班牙的调味品公司Cataliment 推出了一款以浓缩番茄为原料的加工产品，名为番茄珍珠。Foodaily研究院了解到，产品由约5毫米的球体组成，每一个小颗粒均由番茄浓缩物组成，具有奶油质地，颜色红润、有光泽。番茄的浓郁香气被包裹其中，非常适合搭配和调味各种菜肴，例如沙拉、开胃小菜、冷热奶油、面食等等。在产品包装上，有一个可扫描的二维码，链接到 Cataliment，其中包含丰富的食谱和做菜的灵感，通过与用户的交互，拉进消费者与品牌的距离。产品保质期为18个月，开盖后可需在10天内食用完毕。目前产品售价为79美元/270g。

产品的创新之处在于，将日常的番茄酱做成类似鱼子酱的形式，更加适用于各式各样的菜肴或者点心，为番茄酱的运用拓展出更多空间，衍生出更多的食用场景。在口感上，消费者可体会到番茄珍珠在口中爆开的体验感，与传统番茄酱相比更添趣味性。

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