Manner，更适合打工人宝宝体质的品牌 - 乐鱼体育官方网站
发布时间：2024-04-05来源： 乐鱼体育官方网站
文：小野
来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）
咖啡，当代打工人续命神器。上海，咖啡馆数量全球第一——多到什么地步呢？坐标上海中环区域的我司楼下，150米范围内就有四家咖啡店，但它们“分工”不同：Tims买贝果，自带杯打Manner，偶尔去去星巴克，随便坐坐去皮爷。而要限定在喝咖啡本身上，那不得不说说Manner——
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遇见楼下开了家Manner？试试
1、打杯咖啡：占领随买随走的场景蓝海
和星巴克贩卖第三空间不同，从最初的2平米小店开始，Manner切中的就是随买随走的场景，对于刚需人群来说，此时咖啡最重要的就是提神属性。
它们没有时间呆在星巴克里打开电脑悠哉悠哉吃面包喝咖啡谈生意，而是买完就带到公司，或者直接在去公司的路上就喝完，好保持清醒处理工作。而随买随走这点，在Manner的文案中，也用了一个特别有趣的词：打咖啡。
2、选址：写字楼和购物场所，毗邻星巴克
Manner的选址很有讲究。
在功能属性上，Manner常见于办公场所和购物场所。购物场所年轻人聚集，流量大，对咖啡的接受度和需求都比较高；办公场所白领聚集，是咖啡刚需人群，复购率高，都能很好满足Manner走量的模式。
3、价格：低价高质，自带杯减5元
在价格上，Manner单杯价格多在15-25元之间，自带杯还能减5元。
单就美式来看，Manner自带杯的价格低至10元，在没有券等优惠的情况下，远低于30一杯的星巴克。对于咖啡这种“花自己的钱，为公司提效”的产品来说，性价比很高，毕竟咖啡上省下来的，就是打工人自己今天赚到的。
从左到右依次是：Manner、星巴克、瑞幸、Tims、皮爷小程序点单界面
而Manner的自带杯减5元，看似是品牌小小的营销动作，又能成为消费者的购买推手：一方面可以通过减钱，吸引新的消费者尝试，也为老用户提供一个复购理由。另一方面，自带杯减五元也为品牌注入环保基因。同时，站在消费者的角度，也很好的将“省钱、占小便宜”的负面价值扭转成为环保做贡献的正面形象，与其他品牌形成差异化。这也是我从一开始不好意思带杯子买咖啡，到后来觉得是在为环保做贡献而骄傲的消费心理变化。02
爱上满足味蕾还有额外惊喜？i了i了
如果说选址、价格等因素，让我接触Manner成为可能，那么，能留住我并转变成粉丝的，一定是它产品力。毕竟对于刚需型选手来说，一杯咖啡最重要的还是咖啡本身。而除了产品，Manner还能时不时提供一些新内容来引起我的兴趣，让我不断能产生新鲜感。1、新品频出带来新鲜感
除了美式、拿铁等咖啡基础款，Manner在产品上不断发力，每周出新SOE，每个季节出限定款，还有各种联名款，新鲜感直接拉满。
● SOE文案风味十足每周Manner都会上新一款SOE（小科普：指单一产地咖啡，除浓缩咖啡和牛奶外不添加其他原料，相对于拼配咖啡豆来说，更能体现出显著的产区风味），将不同产地不同风味的咖啡带给消费者，在完成咖啡提神刚需的同时，又能为消费者带来专业感和一定的文化属性。
在咖啡这种豆子处理要分水洗和日晒、烘焙分浅中深、豆子要分不同产地的复杂庞大的知识体系下，大部分人只能尝出酸味、苦味两种形态，很难展开描述风味，但SOE不仅能满足消费者对尝试不同风味咖啡豆的需求，也能满足一定的社交需求。比如：同事：你今天喝什么？我喝生椰拿铁！
你：哦，我今天喝一款SOE，红酒日晒咖啡，它能喝出奶油感和巧克力风味，杏仁香气杨桃酸甜感也有，还带一丝酒香，你要不要试试看？（以上对话纯属虚构）
Manner对每款SOE都有详细的风味描述，看起来很专业，不仅能够成为消费者侃侃而谈的素材来源，而且十分诱人，仿佛买了就能尝出咖啡里的花香果香和水果香。「哥伦比亚考卡水洗」风味文案白巧克力的浓甜蜜意，搭配浓郁的花生酱甜香，层次丰富，醇厚馥郁。雪松木一般的悠然之气，余韵悠长。
「肯尼亚水洗AA」风味文案
蓝莓干净清爽气息，叠加黑醋栗酸甜风味，爆发饱满果汁感。回甘显现出可口清甜的提子风味，予人愉悦明朗好心情。
丝滑入口感受草莓的柔和清甜，奶油感与巧克力风味，是属于秋日醇香醉人的味道。浓郁杏仁香气和杨桃酸甜感交织，在果韵酒香加持下更为悠扬愉悦。
除了每周的SOE，Manner也会在节日/季节里推出限定性的新品，并且很符合节日/季节的氛围，而且新意十足，几乎都是其他品牌没有出过的产品。对于对SOE不感兴趣的人来说，这些新品有限定的加持，也更有吸引力。
比如在520推出冰玫瑰拿铁，春季推出清橙乌龙拿铁，夏季推出西瓜拿铁等，一方面迎合节日/季节氛围，另一方面，较为大众化的限定产品，也容易激起消费者尝新、购买的欲望。520和七夕，过了这个节可没这个咖了哦～
2、联名渗透年轻人衣食行用玩
联名也是Manner的常见营销动作。
在联名对象的选择上，虽然动作频繁，但并不是泛泛式联名，谁红联谁，而是深入年轻人的各种圈层，衣食行玩艺术文化等领域。
而在联名的落地层面，也并非简单套个概念了事，而是深入品牌肌理，从饮品到视觉设计到赠品乃至活动形式，都和联名双方十分契合，不失调性的同时又能让消费者感受到满满的诚意，同时，联名双方也能完成彼此消费圈层的互补与贯通，丰富品牌内涵与文化。● 衣Manner与户外品牌GRAMICCI联名，不仅打造了限时“小野人”主题咖啡店及联名特饮，还推出联名限量G-PANTS攀岩裤和JET CAP，让联名深入品牌内里，而不是浮于表面。
Manner x JIM BEAM（金宾波本威士忌）联名，让“早C晚A”照进现实，不仅十分契合双方的产品特性，还和年轻人常常挂在嘴边的流行概念结合，吸引力十足。并且在细节上也能看到，嗨棒美式在16：00开始售卖，契合晚C的概念，十分用心。
Manner和smart合作，在推出花魁冰芝士拿铁的同时，还打造了6家Mannerx smart密友主题店，让消费者对联名的感知不仅局限于一杯咖啡，而是带来沉浸式的体验与感知。
在玩的层面，Manner可谓“无孔不入”，能和奢侈品一起开书店，也能和野到户外，来场接地气的露营，可以说，只要是年轻人喜欢的品牌，Manner都能和它们玩到一起。
Manner奉贤路300号变身LV限时书店吸引很多潮流年轻人前去拍照打卡，赚足噱头
3、只送不卖的赠品
Manner的赠品很有意思。常常打出只送不卖、甚至直接免费的活动形式，通常活动的门槛都很低，比如转发朋友圈即可，不需要额外的集赞等要求。门槛降低，消费者参与成本降低，而且基于人际传播，往往能吸引一群同好加入活动，引发进一步扩散。比如作为不太关注Manner，只埋头喝咖啡的人的我来说，常常也是因为小伙伴转到朋友圈才发现Manner做了活动，一看参与门槛很低，就立马转发朋友圈——反正咖啡都要喝，还能多得一个杯子，何乐而不为呢？Manner x JIM BEAM100000个玻璃杯，送！
4、可以体验的环保
品牌做环保活动，常见的就是品牌单方面的输出。比如品牌这次做了什么公益，捐了多少钱，用户只是一个看客的身份，无法参与其中。
但Manner的环保活动，用户也能“沾沾喜气”，不仅让环保活了起来，不再是品牌单方面的信息传递，而是让用户也成为其环保play的一环。如Manner为大家熟知的自带杯减五元——消费者每喝一杯Manner，不仅省自己的钱，还为地球减少了一个纸杯的消耗。Manner环保主题快闪咖啡店
除了关灯一小时，消费者也很难有其他参与地球日的方式。但送一个优质的环保袋，可以让消费者在地球日及以后的许多日子，减少对一次性袋子的使用，品牌也通过这种形式潜移默化融入消费者生活。03
写在最后
写到这里，我得先声明，虽然是Manner常客，但我并不能算是一名咖啡爱好者。更多的时候，我喝咖啡最主要的目的就是想提神，提高工作效率。至于深入咖啡文化，了解更多知识，远不在我觉得必要的范围内。但，市面上咖啡品牌那么多，价格高低都有，为什么我最终会选择Manner，并持续选择Manner呢？除了它的选址让我能在决定喝什么的临门一脚踹我一下外（作为一个活生生的人，我会介意外卖来的快慢，太远的我就不会点），另一个就是它在保持高性价比的同时，真的在专注做咖啡。或许正如Manner创始人韩玉龙说得那样：它想开一家纯粹的咖啡店，卖的是咖啡，而不是空间。不是卖咖啡味饮料，也不是卖第三空间，它就是在卖咖啡，用好豆和好机器，做一杯好咖啡，仅此而已。而在保证咖啡是咖啡的基础上，它还能提供额外的惊喜——时不时上新的新品刺激着沉闷的味蕾、各种各样的联名新意十足眼花缭乱、实用性强的赠品好看还容易得到……或许，距离与便捷性是我接触它的理由，而纯粹性与惊喜感，则是我选择它的理由。
