夫妻老婆店，为何不会被淘汰？ - 乐鱼体育官方网站
发布时间：2024-03-07来源： 乐鱼体育官方网站
文：李青林
来源：全食在线（ID：iallfood）
一场关于渠道变革的暗战正在悄然进行。当我们习惯了线上7天无理由退货的服务后，你会想到线下实体店也推出了这个服务吗？最近湖北黄冈、哈尔滨等城市的部分实体店纷纷推出7天无理由退货服务，例如湖北黄冈专门举办了一场签约仪式，而早在今年3月，江苏省还发布了《线下实体店无理由退货服务规范》。这意味着第一个针对线下无理由退货的省级地方标准出现了。为什么能够看到的、摸得着、能体验的线下门店还要推出7天无理由退货呢？还不是因为渠道竞争太激烈，很多流量都被引到了线上。但不知道你有没有发现，即便在市场环境再不好的时候，身边总有两类业态很少倒闭。那就是楼下的小吃摊和巷子里的夫妻老婆店。除非小吃摊老板回老家过年，否则只要没有城管赶，这个摊位就一直在。而巷子里的夫妻老婆店更绝了，没有华丽的装修，丰富的产品，甚至门口柜台上的棒棒糖都落灰了，平常也没有见有多少人，但就是这样一个普通的业态，却始终坚持到现在。就连京东、美团这些互联网巨头，都把夫妻老婆店看作抢夺市场份额的重要帮手。在线上购物越来越成熟，线下实体店竞争越来越激烈的今天，为什么夫妻老婆店能够独树一帜，坚韧的生存下来呢？目前在中国大约有700万家夫妻老婆店，可能在一线城市这类门店会开在城中村中，但在二三线甚至乡镇市场，夫妻老婆店随处可见。他们服务的对象不是都市白领、也不是年轻人，而是生活中最普通的消费者。可能是还在上幼儿园的孩子，退休的老人，急于买烟的年轻人，放学路过的学生和外乡问路的打工人。幼儿园的孩子喜欢糖果，退休的老人经常做饭，年轻人有烟瘾，放学的孩子喜欢零食。所以在夫妻老婆店里，可能没有网红产品、时髦的流量产品，但一定有基础的品牌产品。休食、饮料、日用品、烟酒、调味品是夫妻老婆店的标配。而看上去杂乱且毫无美感的陈列，却总能够让人准确的找到想要的产品。为什么？因为坐在门口嗑瓜子刷剧的老板，能够准确的告诉你想要的产品在第几排货架第几层。甚至那些高销量的产品会明显的被摆放在显眼的位置。但店老板从来没有学过零售知识，没有经过陈列培训，他们自有的章法，都来自于实践。虽然商超、便利店、专门零售店、零食量贩店等业态在城市深耕发芽，落地开花，但躲在城市角落的夫妻老婆店却始终拥有顽强的生命力。记得有一次去广东出差，在城乡结合处的一条巷子里，这是便利店看不上的选址，但在这里却有一家夫妻老婆店，它在巷子的中间，因此无论从哪个口进入的人，都会在这个距离感受到夏天带来的燥热感，而这家店冰箱里的水，就是最好卖的。没有看到时下热门的饮品，但娃哈哈、可口可乐、芬达、王老吉这些品牌产品还是很丰富的。像这样的夫妻老婆店很多，他们遍布城市各地，甚至角落，但他们总能为解燃眉之急的你提供最精准的服务。
