来源：纳食（ID：kuaixiao6699）

近年来，中国食品品牌正在以破竹之势大步走向全球：从最早的老干妈，到卫龙再到蜜雪冰城......越来越多的食品品牌正在受国内外消费者的认可与青睐。纳食发现，粉面菜蛋品类开创者杨掌柜也正在悄悄走出国门，风靡国外学生群体。

杨掌柜粉面菜蛋是如何火到国外的？背后的秘诀又是什么？

杨掌柜在国外火起来，源于中国留学生在社交平台上的帖子：

这位留学生问道：“在英国如何买到粉面菜蛋？”“英国能不能买到粉面菜蛋，如果买不到就放弃剑桥offer回国内干饭”......

我们知道，校园渠道作为杨掌柜的重点战场，让杨掌柜在诞生之初迅速俘获一大批Z世代粉丝群体。作为近几年在国内方便面市场的黑马，杨掌柜因一直在积极布局国内渠道，国外市场还未布局，因此这条信息很快就在社交平台上引发大规模热议，也让不少人纷纷猜测这款粉面菜蛋产品究竟有何魅力？

虽然远赴海外求学，但中国留学生对杨掌柜粉面菜蛋的喜爱似乎只增不减。更有甚者，因为杨掌柜粉面菜蛋还没有大规模出现在国外渠道中，有的留学生甚至为了能吃到心心念念粉面菜蛋，不惜在长时间的国际旅途中带上整整一行李箱的粉面菜蛋；还有的留学生化身为杨掌柜的“野生代言人”，不断向当地超市安利这款粉面菜蛋产品究竟有多好吃，催促他们尽快上架这款产品......这不禁让人为杨掌柜感慨一句：这该死的魅力。

当然，看到自家消费者因在国外上学而吃不到粉面菜蛋，实力宠粉的杨掌柜便给留学生寄了一整箱的粉面菜蛋产品。当这些留学生向他们当地的同学安利后，杨掌柜同时也收获了一批国际粉丝，甚至有人评价杨掌柜粉面菜蛋是“吃过的最好吃的方便面”。可以说，这场由中国留学生发起的“寻面之旅”，正在使杨掌柜粉面菜蛋一跃成为海外学生群体最炙手可热的方便面产品。

这里就不得不夸赞一下以杨掌柜为代表的中国品牌的线下铺货能力：在得知自己粉丝的强烈需求之后，杨掌柜反应也十分迅速，如今正在积极布局海外市场，目前在英国的一些超市里已经可以看到杨掌柜粉面菜蛋的产品了。

那么，杨掌柜粉面菜蛋究竟有何魅力？

作为目前社会上最年轻的成年人群体，Z世代依然成为消费市场一个不可忽视的群体，背后隐藏的消费潜力自然也不容小觑。因此，近几年来，不少品牌轰轰烈烈地搞起了年轻化运动，想要圈粉这一人群。然而，真正能在Z世代圈层激起水花的品牌却是寥寥。然而，深耕校园渠道，一直将Z世代作为核心消费人群的杨掌柜，却在这股年轻浪潮下发展迅速，其核心大单品粉面菜蛋从0到1再到10的成长速度，更是令业内为之惊叹，那么杨掌柜是如何圈粉Z世代的？

品牌想要真正圈粉年轻人，首先应该在产品上摆正姿态，下硬功夫创造年轻人喜闻乐见的产品。说起来容易做起来难。

为了做出一款真正懂年轻人需求、切实满足年轻人需求的产品，杨掌柜董事长杨帆从2012年到2014年，先后走访了19个省、600多所院校，做了139场报告，他还曾在一个月的时间里20多天都待在不同学校里面和学生一起在食堂吃饭，了解他们的需求。深入接触消费者后，杨掌柜菜发现了消费者吃方便面时膳食不均衡、食材单一、量少等问题，巧妙地将粉、面、多菜、卤蛋融合在一起。直到现在，杨掌柜粉面菜蛋一直很受学生群体甚至年轻人圈层欢迎，至今仍是学生最喜爱的产品之一。

长期以来，方便面食品的食材和配料都被诟病“不健康，吃不饱”，杨掌柜的出现从根源上解决了这一问题，粉面菜蛋的面饼所用的面粉采用中粮面高筋粉，保证了产品品质与口感，粉丝这一食材的加入更让产品比同类桶面分量多出几十克，让消费者吃好又吃饱。此外，杨掌柜更是打破传统调料包、酱包的单一格局，创新性地给出了区中配料，调料包、蔬菜包、酱包、卤蛋、醋包，让消费者营养更均衡。

在纳食看来，一个产品的成功，首先要站在用户的立场，真正懂得用户的需求，然后再以高品质实力征服用户，这样才能真正走进Z世代的心智，征服Z世代。从粉面菜蛋这款大单品来看，杨掌柜无疑也深谙这一点。

杨掌柜的未来更值得期待

近年来，面临消费升级、消费者需求多样化的新趋势，国内方便面行业一直处于不温不火的发展态势，而杨掌柜粉面菜蛋的出现，则是为国内方便面市场发展注入新活力。2022年艾媒咨询数据显示，中国方便面创新产品粉面菜蛋2022年市场规模预计达到14亿元，后续将保持30%的年增长率，为方便面行业寻找新的市场增量。

作为一家以食品科研、生产和销售为一体的食品制造企业，杨掌柜始终秉承代餐变正餐、美味又高端、极致性价比的使命，坚持品类开创、产品聚焦和口味突破，持续打造产品竞争力和产品差异化优势。早在2022年，艾媒咨询更是发布了杨掌柜是粉面菜蛋品类开创者的市场地位声明，成为行业“增量创新”的新范本。

纳食发现，在杨掌柜开创了粉面菜蛋新品类后的几年里，不少企业看到粉面菜蛋行业发展红利后，先后有五十余家企业先后布局粉面菜蛋市场，但一直被模仿从未被超越。在艾媒咨询发布的《2022年中国最受欢迎粉面菜蛋品牌10强榜单》中，2022年中国粉面菜蛋品牌的榜单中，杨掌柜以89.52分，排名第一。可见，杨掌柜粉面菜蛋早已成为行业标杆。

如今，随着杨掌柜粉面菜蛋再次在海外走红，相信未来的杨掌柜将面向更广阔的星辰大海！